ye#15 Türk ve Dünya Mutfağından Bayram Tatlıları: 61-69

61.

      İstanbul'dan Nalan "hurma tatlısı" ile 6. on'un ilk misafiri.

http://nalanmutfakta.blogspot.com/

*******************************************

62.

     Sırada Denizli'den Özden var. Özden iki tatlı ile etkiliğimize katılıyor. "Saray tatlisi" ve "kalbura bastı".

http://www.ekmekarasihayat.blogspot.com/

*******************************************

63.

     Almanya Mannheim şehrinden Elçin, etkinliğe ilk defa denediği bir tatlı ile katılıyor. Çankırı yöresine ait "bıhtı(pıhtı aşı)". Elçin'e de teşekkür ediyoruz ve bebeğinin güzel yanaklarından öpüyoruz :)

http://elcininmutfagi.blogspot.com/

18:57 - Salı, Ekim 17 - yorum {5} - yorum yaz

ye#15 Türk ve Dünya Mutfağından Bayram Tatlıları: 41-50

41.

     41. tatlımız Hatice'den. Hatice ilk defa denedikleri "katmer tatlısı" ile etkinliğe katılıyor.

http://www.portakalagaci.com/

*******************************************

42.

     Mutfak Güncesi'inde İzmit'ten Şaziye "hurma tatlısı" yapmış. Ellerine sağlık.

http://mutfakguncesi.blogspot.com/

12:51 - Pazartesi, Ekim 16 - yorum {5} - yorum yaz

ye#15 Türk ve Dünya Mutfağından Bayram Tatlıları: 31-40

31.

     Arife zahmetlere girip üç tatlı ile birden katılmış etkinliğimize. "Muzlu kadayıf", "portakallı akdeniz gülü", "fındıklı rulo". Almanya'ya selamlar.

http://www.yemekvakti.blogspot.com/

*******************************************

32.

     Sırada Ankara'dan Yelda var. Yelda bizler için "kadayıf dolması" yapmış.

http://www.blogcu.com/cilek/

*******************************************

33.

     İstanbul'dan Şeyma bu güzel tatlı ile aramızda. "Fındıklı milföy baklavası". Ellerine sağlık.

http://yemekcini.typepad.com/

*******************************************

34.

     Mahzun Prenses lakaplı katılımcımızın tatlısı ise "kalbura bastı".

http://mahzunprenses.blogspot.com/

*******************************************

35.

     Şimdi de Adapazarı'ndayız. Ece'nin hazırladığı tatlı "dilber dudağı".

http://www.blogcu.com/gelincik2

*******************************************

36.

     Poliler Ankara'dan geleneksel bir tatlı ile karşımızda: "Un helvası".

http://www.polilermutfakta.blogspot.com/

*******************************************

37.

     İstanbul'dan Perihan Şanlıurfa'lı bir tatlı yapmış: "Peynirli helva". Ellerine sağlık Perihan.

http://tabakta.blogspot.com/

*******************************************

38.

     Yine bir üçleme ile karşı karşıyayız. Bursa'dan Şebnem'in tatlıları "cevizli baklava" , "beyaz çikolatalı cevizli incir tatlısı" ve yöresel bir lezzet olan "işbabyam".

http://www.blogcu.com/sebnemdurmus

11:32 - Pazartesi, Ekim 16 - yorum {1} - yorum yaz

ye#15 Türk ve Dünya Mutfağından Bayram Tatlıları: 21-30

21.

     ...ve üçüncü on'a başlarken ilk tadımız Melbourne'dan geliyor. Yunanistan'ın "yeni yıl ekmeği" arşivimizdeki yerini alıyor.

http://www.melbournekitchen.blogspot.com/

*******************************************

22.

     Ünü ta Ohio-Amerika'ya kadar ulaşmış bir tatlı: "şambalı". Amerika'dan bu tarifi bizlere ulaştıran Gülenay'a teşekkür ediyoruz.

http://gulenayinsofrasi.blogspot.com/

*******************************************

23.

     Bayram tatlılarının olmazsa olmazı baklava Şeker Mutfak'ta karşımıza çıkıyor. Ankara'dan Hatice'ye "gül baklavası" için teşekkür ediyoruz.

http://www.blogcu.com/yemeksepeti

*******************************************

24.

     İki güzel tatlı ile Hülya karşımızda. Hülya Utah-Salt Lake City Amerika'dan "revani" ve "yalancı tavuk göğsü" ile katılıyor etkinliğimize.

http://hulyalar.blogspot.com/

*******************************************

25.

     Sırada Osmanlı mutfağından "tarçınlı ağa lokması" var. İsmi bile ağır bu tatlı için Münevver'e teşekkür ediyoruz. :)

http://nanevelimon.blogspot.com/

*******************************************

26.

     Sıradaki tatlımız ta Malezya'dan ziyarete gelmiş bizi. "şemola" hafif bir tatlı isteyenler için güzel bir tarif. Ayşenur'a teşekkür ediyoruz.

http://benaysenur.blogspot.com/

*******************************************

27.

     Sıradaki tatlımız "revani". Adana'dan katılan Nurdan'a teşekkür ediyoruz.

http://www.blogcu.com/nurdanfulya

*******************************************

28.

     İstanbul'dan Muhterem iki tatlı ile katılıyor etkinliğimize. "muhallebili güllaç bohçası" ve "lokma".

http://www.blogcu.com/muhteremleafiyetle/

*******************************************

29.

     Bengü "selanik tatlısı" ile aramızda. Şimdiden afiyet olsun.

http://bengusemih.blogspot.com/

*******************************************

30.

     Kadriye, İsviçre-Zürih'ten katılıyor etkinliğe. Bizler için çocukluk anılarında güzel bir yeri olan "yanan kalpler" tatlısını yapmış.

http://denizdekum.blogspot.com/

*******************************************

10:29 - Pazartesi, Ekim 16 - yorum {6} - yorum yaz

ye#15 Türk ve Dünya Mutfağından Bayram Tatlıları: 11-20

11.

     Karadeniz Ereğli'den etkinliğimize katılan Pınar, bizler için "kadayıf dolması" hazırlamış.

http://www.pnrt.blogspot.com/

*******************************************

12.

     İngiltere'den misafirimiz olan Zeynep Seda'nın tatlısı ise "gelin hanım tatlısı". Bizim gelin hanıma duyurmak lazım :) . Ellerine sağlık Zeynep Seda.

http://zeynebinmutfagi.blogspot.com/

*******************************************

13.

     Süheyla, kendilerini yalnız hissettikleri bir bayram gününde misafirlerine yaptığı tatlı ile katılmış etkinliğimize. Tatlının adı "tatlı rüya". Şimdiden afiyet olsun..

http://www.blogcu.com/diyalogyemekleri

*******************************************

14.

     Açık Büfe'den Nezaket, Konya mutfağının meşhur lezzetlerinden  "gül tatlısı" ile karşınızda. Ellerine sağlık...

http://acikbufe.blogspot.com/

*******************************************

15.

     Annesinin yıllardır yaptığını söylediği bu güzel "eti ronda tatlısı" ile etkinliğimize katılan Özlem Özge'ye teşekkür ediyoruz. İstanbul'a geldiğimde tatmak dileğiyle.. :)

http://www.blogcu.com/susam

*******************************************

16.

     İstanbul'dan katılan Beyhan "kesmikli güllaç" ile aramızda. Beyhan ilk defa bir yemek etkinliğine katılıyor. Hoşgeldin diyor ve katılımlarının devamını diliyoruz.

http://beyhan.blogspot.com/

*******************************************

17.

     Yeni bir blog sahibi Seda, etkinliğimize "dondurmalı künefe" ile katılmış. Ellerine sağlık Seda.

http://tarifname.blogspot.com/

*******************************************

18.

... ve Bursa'dan katılan ilk kişi Peruze. Etkinliğimiz için "höşmelim" ve "kaymaklı kemal paşa" tatlısı yapmış.

http://www.blogcu.com/peruze

*******************************************

19.

     İki farklı tad ile etkinliğe katııyor Işıl. "Armut tatlısı" ve "balkabaklı tart". Bu ilginç tatlılar için teşekkür ediyoruz.

http://hanimis.blogspot.com/

*******************************************

20.

     Miss Çilek etkinliğe İstanbul'dan ve "ballı lokma" ile katılıyor.

http://www.misscilek.blogspot.com/

*******************************************

06:35 - Pazartesi, Ekim 16 - yorum {2} - yorum yaz

ye#15 Türk ve Dünya Mutfağından Bayram Tatlıları: 1-10

1.

    Ankara'dan Yeşim  bizler için "yumurta tatlısı" yapmış. Biraz zahmetli olmasına karşın her bayramda yaptıklarını ve afiyetle yediklerini söylüyor...

www.blogcu.com/yesimmutfakta

*******************************************

2.

      Berceste'nin tatlısı "şam baba". Genelde sütlü tatlıları sevmesine rağmen bu tatlı O'nun için bir istisna imiş.

http://www.berceste.blogspot.com/

*******************************************

3.

     Benim Mutfağım'da pişen tatlı ise "irmikli kadayıf". Ellerine sağlık Asya.

http://benimmutfagim.wordpress.com/

*******************************************

4.

     Almanya-Berlin'den etkinliğimize katılan Serap, Noel bayramında yapılan bir tatlı hazırlamış: "Weihnachtsstollen" yani "noel keki"

www.blogcu.com/birdilimbirtutam

*******************************************

5.

     Derya etkinlik için "cevizli örgü" tatlısı yapmış. Ellerine sağlık Derya.

http://www.blogcu.com/deryadanlezzetler

*******************************************

6.

              Pınar ise İstanbul'dan iki tatlı ile katılıyor etkinliğe: "kayısı dolması" ve "kuymak". Ellerine sağlık Pınar.

http://klubem.blogspot.com/

*******************************************

7.

          Bankacılık yaptığı dönemde İzmir şubelilerin ısrarıyla bu tatlıyla tanışan Damla, bize bol kalorili ve lezzetli bir "kemal paşa" sunuyor.

http://www.damlaningunlugu.blogspot.com/

*******************************************

8.

Sevgili Merih Ankara'dan katılıyor etkinliğe. Bizler için "kalbura bastı" yapmış.

http://www.blogcu.com/merihlemutfak

*******************************************

9.

     Yine Ankara'dan güzel bir tatlı. Sevdili Nilüfer ismini bilmediği bu tatlıya aslında çok da yakışan güzel bir isim koymuş: "karagöz tatlısı".

http://mutfaksohbetleri.blogspot.com/

*******************************************

10.

     Sıradaki tatlımız Belçika'dan bizleri ziyaret ediyor. Evren'in etkinlik için yaptığı tatlı "bayram lokması".

http://anneminmutfakokusu.blogspot.com/

*******************************************

12:58 - Pazar, Ekim 15 - yorum {4} - yorum yaz

Bayram Tatlıları Sırada...

                           Merhaba arkadaşlar,

              Yarın 16 Ekim. Tatlılarla buluşma günü:)  Bir hatırmatlamada bulunmak istiyorum:

          Ye#15 etkinliği için Türk ve Dünya Mutfağından Bayram Tatlıları'nın sitelerinizde yayınlaycaksınız. Linkleri, katıldığınız şehri de içeren bir maili hanegi27@yahoo.com adresine göndereceksiniz.

          Tariflerinizi lütfen bloglarınızda yayınlayın ve bana linklerinizi gönderin. Tarif gönderirseniz onları yayınlamak zor olacaktır.

                Bu kısa hatırlatmadan sonra hepinize kolay gelsin diyorum...

Güncelleme: Baharçiçeği sormuş: "linklerimiz dedigin blog adresimi oluyor,yoksa tariflerin resmimi oluyor,na yapmam lazim yardimci olurmusun?"

            Arkadaşlar, sitenizde tarifinizi yayınlayın. Tatlınızı anlatan yazının başlığı üzerine tıklayınca, sadece o yazınızın ve o yazıya gelen yorumların açıldığı bir sayfa çıkar karşınıza. İşte bana göndereceğiniz link o sayfanın linki olacak.

       Mesela Dersaadet blogunda, Bayram Tatlıları etkinliğini ve bu yazıya gelen yorumları gösteren sayfanın linki şu:

http://www.blogcu.com/Dersaadet/1063266/

               Bu şekildeki linki, adınızı, nereden katıldığınızı ve varsa tatlınız ile ilgili hatıranızı yazdığınız maili posta adresime bekliyorum.

              Kolay gelsin...

23:24 - Cumartesi, Ekim 14 - yorum {5} - yorum yaz

Güllaç

                                              (Ye#15 Yemek Etkinlikleri Burada)

       Ramazan tatlılarının baş tacı. Annem yaptı, ben de meyveli dondurma ile ikram ettim.

Malzemeler:

8 yaprak güllaç

8 su bardağı süt

2,5 su bardağı şeker

ceviz/fındık

hindistan cevizi

           Şekeri ilave ettiğiniz sütü ısıtın. Güllaç yapraklarını ıslatarak tepsiye dizin. Her yaprağın üzerine birer kepçe şekerli süt gezdirin. Katların arasına hindistan cevizi ekin. Orta kata fındık yahut cevizleri serpiştirin. Kalan sütü güllacın üzerine dökün. Soğuyunca -ve tabii akşam ezanı okununca- ikram edebilirsiniz.

           Afiyet olsun.

23:55 - Cuma, Eylül 29 - yorum {7} - yorum yaz

Sebzeli Pirinç Pilavı

              Bizimkiler domatesli pilavı çok sevdiler. Sahur için bile kalmadı pilavdan. Hatta ertesi gün "o pilavdan" bir daha istediler. Ben de madem sevdiler biraz daha çeşitlendirelim içindeki sebzeleri diye düşündüm. Ortaya aşağıdaki pilav çıktı. Bunu da çok beğendiler. Hatta annem artık beyaz pilav pişirmeyelim diyor. Pirinç kavrulmadığı için daha hafif bir pilav oluyor ve özellikle tansiyon hastasıysanız bu pilav sizi rahatsız etmiyor.

Şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler:

2 su bardağı pirinç

3 su bardağı sıcak su

1 soğan

1 orta boy domates

1 etli kırmızı biber

2-3 tane tatlı yeşil biber

2 kaşık tereyağı

1/2 tatlı kaşığı şeker

1 diş sarımsak

tuz, nane, karabiber

                                     Pirinci en az on dakika öncesinde sıcak tuzlu suda ıslayın.

                  Tereyağını eritin. Yemeklik doğradığınız soğanı kavurun. Üzerine doğradığınız yeşil biberi ekleyin ve biraz daha kavurun. Dilim dilim doğradığınız kırmızı biberi ve küp küp doğranmış domatesleri de ilave edin. Hepsi bir müddet kavrulsun. Sonra bir diş sarımsağı ince ince üzerine doğrayın. 3 bardak sıcak suyu ilave edin. Su kaynarken yıkanmış, süzülmüş pirinçleri de ilave edin. Üzerine şeker, tuz, karabiber ve nane ekin. Suyunu çekene kadar pişirin. Biraz dinlenip demlenince servis yapabilirsiniz.

04:12 - Çarşamba, Eylül 27 - yorum {1} - yorum yaz

Domatesli Pirinç Pilav

Domatesli Pirinç Pilavı

Malzemeler:

2 su bardağı pirinç

3 tane orta boy domates

2 çorba kaşığı tereyağ

3 su bardağı sıcak su

Tuz, karabiber, yarım limon suyu, nane

Domatesleri tencereye rendeleyin. Ben rendelemek yerine küp küp doğradım. Domatesler eriyince tencereye terayağını, sıcak suyu, limon suyunu ve baharatları ekleyin. Su kaynarken pirinçleri ilave edin. Önce yüksek ateşte bir süre sonra da kısık ateşte suyunu çekmesini bekleyin. Altını kapatınca biraz da demlenmesini bekleyin. Pişirmesi kolay ve lezzetli bir pilav. Yaklaşık 8 kişilik.

19:39 - Pazartesi, Eylül 25 - yorum {4} - yorum yaz